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「無機質食べ物」という言葉を聞いて、どのような食品を思い浮かべますか？もしかしたら、味気ない食品や加工された食品を想像するかもしれません。しかし、栄養学の世界では「無機質」は私たちの健康に欠かせない「ミネラル」を指す大切な言葉です。本記...

「多量ミネラル」と聞くと、その数の多さや複雑な働きに、覚えるのが難しいと感じる方も多いのではないでしょうか。しかし、私たちの健康を支える上で、多量ミネラルの知識は非常に重要です。栄養学を学ぶ学生さんや、日々の食生活に役立てたいと考えてい...

「塩化マグネシウム組成式」という言葉を聞いて、どのようなイメージを持つでしょうか。化学の授業で習った記憶がある方もいれば、健康食品や入浴剤の成分として目にしたことがある方もいるかもしれません。本記事では、塩化マグネシウムの基本的な組成式...

「岩塩にはミネラルがない」という話を耳にして、驚いた経験はありませんか？健康志向が高まる中で、塩の選び方は私たちの食生活にとって大切な要素です。しかし、岩塩に関する情報には誤解も多く、本当にミネラルが含まれていないのか、どの塩を選べば良...

日々の食卓に欠かせない「塩」。しかし、その種類は多岐にわたり、どれを選べば良いのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。特に近年、健康志向の高まりとともに注目を集めているのが「ケルティックシーソルト」です。本記事では、このケルティッ...