自宅で本格的なうなぎ料理を味わいたい、大切な人への贈り物に選びたいけれど、本当に美味しいお取り寄せ鰻はどれを選べば良いのか迷ってしまうことはありませんか？数ある通販サイトの中から、失敗せずに満足できる逸品を見つけるのは至難の業です。本記事では、お取り寄せ鰻の選び方から、おすすめの絶品鰻、さらに美味しく楽しむための温め方まで、詳しく解説します。この記事を読めば、あなたにぴったりの本当に美味しいお取り寄せ鰻が見つかることでしょう。
ポチップ
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お取り寄せ鰻の魅力とは？自宅で味わう贅沢なひととき
お取り寄せ鰻の最大の魅力は、全国各地の名店の味を自宅で手軽に楽しめる点にあります。遠方の老舗や、普段なかなか訪れることのできない人気店のうなぎも、インターネット通販を利用すれば簡単に注文が可能です。特別な日のごちそうとして、あるいは日頃の自分へのご褒美として、自宅でゆっくりと贅沢な時間を過ごせるのは大きな喜びと言えるでしょう。
また、お取り寄せ鰻はギフトとしても非常に喜ばれます。土用の丑の日や父の日、お歳暮やお中元など、様々なシーンで感謝の気持ちを伝えるのに最適です。贈られた方も、自宅でゆっくりと名店の味を堪能できるため、心に残る贈り物となるはずです。冷凍保存が可能な商品も多く、贈られた側の都合の良いタイミングで味わえるのも嬉しいポイントです。
失敗しない！本当に美味しいお取り寄せ鰻の選び方
本当に美味しいお取り寄せ鰻を選ぶためには、いくつかのポイントを押さえることが大切です。産地や種類、調理法、そしてお店のこだわりを知ることで、あなたの好みに合った最高のうなぎを見つけられます。ここでは、失敗しないための選び方を詳しくご紹介します。
産地で選ぶ：国産うなぎの代表的な産地と特徴
国産うなぎは、その品質の高さから多くの人に選ばれています。主な産地によって、うなぎの身質や味わいに特徴があります。例えば、鹿児島県産のうなぎは、温暖な気候と豊富な水で育ち、脂の乗りが良く、身がふっくらとしているのが特徴です。日本一の生産量を誇り、安定した品質が魅力と言えるでしょう。
愛知県三河一色産のうなぎは、清らかな地下水で育ち、身と皮が柔らかく、上品な味わいが特徴です。特に、兼光水産や大五うなぎ工房など、この地域のうなぎは高い評価を得ています。 また、浜名湖産のうなぎは、100年以上の歴史を持つ養殖技術に支えられ、しっかりとした脂乗りと軽やかな口当たり、香ばしさが楽しめます。 宮崎県産も、豊かな水環境で育てられ、臭みが少なく上質な脂を持つうなぎとして人気があります。
種類で選ぶ：蒲焼き・白焼き・ひつまぶし・おこわ
お取り寄せ鰻には様々な種類があり、それぞれ異なる魅力があります。最も一般的なのは蒲焼きで、甘辛い秘伝のタレを何度もつけながら香ばしく焼き上げたものです。ご飯との相性が抜群で、うな丼やうな重として楽しむのが定番です。
白焼きは、タレをつけずに素焼きにしたもので、うなぎ本来の繊細な味と香りを存分に味わえます。わさび醤油や塩でさっぱりといただくのがおすすめです。お酒の肴にも最適で、通好みの逸品と言えるでしょう。 ひつまぶしは、細かく刻んだ蒲焼きをご飯に乗せ、一杯目はそのまま、二杯目は薬味を加えて、三杯目はお茶漬けにしてと、三通りの食べ方を楽しめる名古屋名物です。 また、うなぎの旨みが染み込んだうなぎおこわも、手軽に楽しめる人気の選択肢です。
調理法で選ぶ：関東風と関西風の違い
うなぎの調理法には、大きく分けて関東風と関西風があります。この違いを知ることで、あなたの好みに合った食感のうなぎを選べます。
- 関東風：うなぎを背開きにし、白焼きにした後、一度蒸してからタレをつけて焼き上げます。蒸す工程があるため、身がふっくらと柔らかく、とろけるような食感が特徴です。
- 関西風：うなぎを腹開きにし、蒸さずにそのまま炭火でじっくりと焼き上げます。蒸さないため、皮はパリッと香ばしく、身は弾力のあるしっかりとした食感が特徴です。
どちらの調理法もそれぞれに魅力があり、好みが分かれるところです。ご自身の好みに合わせて選んでみてください。
老舗や有名店のこだわりを知る
本当に美味しいお取り寄せ鰻を選ぶ上で、老舗や有名店が持つ独自のこだわりは重要な判断基準となります。例えば、創業以来受け継がれる秘伝のタレは、各店の個性を際立たせる要素です。醤油とみりん、ざらめをベースに、長年継ぎ足されてきたタレは、うなぎの旨みを最大限に引き出します。
また、職人の技も欠かせません。活きたうなぎを捌く技術、串打ちの丁寧さ、そして炭火の火加減を見極める熟練の焼きの技術は、うなぎの美味しさを大きく左右します。皮目をパリッと香ばしく、身はふっくらと仕上げるための工夫は、まさに職人技の結晶と言えるでしょう。 養殖方法にこだわり、天然に近い環境で育てられたうなぎや、餌にまで配慮したうなぎを提供するお店もあります。これらのこだわりを知ることで、より一層、お取り寄せ鰻の味わいを楽しめます。
口コミや評判を参考にするコツ
インターネット上には多くのお取り寄せ鰻の口コミや評判が溢れていますが、その全てを鵜呑みにするのは危険です。信頼できる情報を得るためには、いくつかのコツがあります。
まず、具体的な感想が書かれている口コミを参考にしましょう。「美味しい」という一言だけでなく、「身がふっくらしていた」「タレの味が好みだった」「皮が香ばしかった」など、具体的な食感や味について言及しているものは、信頼性が高いと言えます。また、良い点だけでなく、改善点や好みが分かれる点にも触れている口コミは、より客観的な情報として役立ちます。
さらに、購入者の年代や性別、用途（自宅用、ギフト用など）が分かると、ご自身の状況に近い意見を参考にしやすいでしょう。複数のサイトやレビューを比較検討し、総合的な評価が高い商品を選ぶことが、失敗しないための大切なポイントです。
【厳選】本当に美味しいお取り寄せ鰻おすすめ10選
ここでは、これまでの選び方を踏まえ、本当に美味しいと評判のお取り寄せ鰻を厳選して10商品ご紹介します。それぞれの特徴を知り、あなたの好みにぴったりの逸品を見つけてください。
- うなぎの兼光：愛知県三河一色産のふっくら蒲焼き
- 鰻楽：九州産うなぎの芳ばしい蒲焼き
- 大五うなぎ工房：活鰻卸から加工まで一貫生産の国産うなぎ
- 炭焼うな富士：名古屋名物ひつまぶしの名店
- 田舎庵：福岡の老舗が誇る焼きの技術
- 夏目商店：豊橋うなぎの紅白セット
- 魚伊：大阪の老舗が守る関西風地焼き
- 神田明神下 喜川：江戸前のさっぱりとした味わい
- 浜名湖養魚漁業協同組合：安心安全な浜名湖うなぎ
- 銀座 四代目 髙橋屋：ミシュラン掲載の割烹うなぎ
うなぎの兼光：愛知県三河一色産のふっくら蒲焼き
愛知県三河一色産のうなぎを扱う「うなぎの兼光」は、そのふっくらとした身と、甘辛い秘伝のタレが特徴です。職人が丁寧に焼き上げた蒲焼きは、ご飯との相性も抜群で、自宅で手軽に本格的なうな丼を楽しめます。モンドセレクション最高金賞を受賞した商品もあり、品質の高さが世界でも認められています。
鰻楽：九州産うなぎの芳ばしい蒲焼き
「鰻楽」は、九州産のうなぎを使用し、ふっくらとした食感と芳ばしい焼き加減にこだわった蒲焼きが人気です。宮崎県や鹿児島県の豊かな水環境で育てられたうなぎは、臭みが少なく上質な脂が特徴。老舗醤油メーカーと共同開発した秘伝のタレが、うなぎの旨みを一層引き立てます。ギフトとしても非常に喜ばれる逸品です。
大五うなぎ工房：活鰻卸から加工まで一貫生産の国産うなぎ
「大五うなぎ工房」は、活鰻の卸から蒲焼き加工まで全て自社で行うことで、徹底した品質管理と鮮度の高さを実現しています。厳選された国産うなぎを、熟練の職人が活きたまま捌き、独自調合の秘伝タレで焼き上げた蒲焼きは、ふっくら香ばしく、とろけるような舌触りが魅力です。モンドセレクション最高金賞受賞の実績も持ち、贈り物にも最適です。
炭焼うな富士：名古屋名物ひつまぶしの名店
名古屋に本店を構える「炭焼うな富士」は、名古屋名物ひつまぶしで特に有名です。炭火でじっくりと焼き上げた香ばしいうなぎは、そのままはもちろん、薬味やお茶漬けで様々な味わいを楽しめます。お取り寄せでも、お店の味を忠実に再現したひつまぶしセットが人気を集めています。
田舎庵：福岡の老舗が誇る焼きの技術
福岡県北九州市に店を構える昭和元年創業の老舗「田舎庵」は、焼きの技術に並々ならぬこだわりを持っています。西日本の直焼きと江戸前の蒸しを融合させた独自の焼き方で、皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらと仕上げます。熟成させたうなぎの旨みを最大限に引き出した蒲焼きは、通をも唸らせる深い味わいです。
夏目商店：豊橋うなぎの紅白セット
愛知県豊橋市に拠点を置く「夏目商店」は、豊橋うなぎの紅白セットが特に人気です。上品な旨みの白焼きと、濃厚な味わいの蒲焼きがセットになっており、うなぎ本来の味とタレの味、両方を楽しめます。愛知県三河地方の清流で自然養殖されたうなぎは、臭みがなく香ばしさが際立ちます。お祝い事の贈り物にもぴったりです。
魚伊：大阪の老舗が守る関西風地焼き
大阪の老舗「魚伊」は、関西風の地焼きにこだわり、大ぶりのうなぎを腹開きにして、蒸さずに炭火でじっくりと焼き上げます。職人が一尾一尾手開きし、うなぎの性質を見極めながら丁寧に焼き上げることで、皮はパリッと、身はふっくらとした食感を実現しています。創業以来受け継がれる秘伝のタレも、その美味しさを支える重要な要素です。
神田明神下 喜川：江戸前のさっぱりとした味わい
東京・神田明神裏参道にある名店「神田明神下 喜川」は、江戸伝統のさっぱりとした口当たりが特徴のうなぎを提供しています。厳選された国産うなぎを丁寧に蒸し上げ、上品なタレで仕上げた蒲焼きは、繊細な味わいを好む方におすすめです。うなぎおこわも人気で、手軽に名店の味を楽しめます。
浜名湖養魚漁業協同組合：安心安全な浜名湖うなぎ
「浜名湖養魚漁業協同組合」は、浜名湖地域で育てられた安心安全なうなぎを通販で提供しています。長年の歴史と実績に裏打ちされた養殖技術で育ったうなぎは、きめ細やかでふっくらとした身が特徴です。秘伝のタレで香ばしく焼き上げた長蒲焼きは、湯煎で手軽に本場の味を楽しめます。白焼きも人気で、素材本来の旨みを堪能できます。
銀座 四代目 髙橋屋：ミシュラン掲載の割烹うなぎ
「銀座 四代目 髙橋屋」は、ミシュランガイドに9年連続で掲載されるなど、世界的にも評価の高い老舗うなぎ割烹です。小骨の少ない厳選された国産うなぎを、じっくりと蒸し上げ、150年継ぎ足された秘伝のタレで最高級備長炭で焼き上げた蒲焼きは、他店にはない上品な味わいです。ご家庭でも美味しくいただけるように丁寧に仕込みがなされており、特別な贈り物にも最適です。
お取り寄せ鰻をさらに美味しく！プロが教える温め方と食べ方
せっかく美味しいお取り寄せ鰻を手に入れたら、最高の状態で味わいたいものです。ここでは、冷凍うなぎの正しい解凍方法から、ふっくらと美味しく仕上げる温め方のコツ、さらに様々な食べ方のアレンジをご紹介します。
冷凍うなぎの正しい解凍方法
冷凍で届くことが多いお取り寄せ鰻は、解凍方法によって美味しさが大きく変わります。最もおすすめなのは、食べる半日～1日前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと時間をかけて解凍する方法です。低温でじっくり解凍することで、うなぎの身から水分や旨みが流出するのを防ぎ、本来の味と食感を保てます。
急いでいる場合は、真空パックに入った状態のまま流水に10分ほどあてて解凍する方法もあります。ただし、夏場は水温が高くなる可能性があるため、ボウルに氷水を入れて解凍すると良いでしょう。 電子レンジでの解凍は、身がパサつきやすいため、できるだけ避けるのが賢明です。
ふっくら仕上げる温め方のコツ（電子レンジ・湯煎・グリル・トースター）
解凍したうなぎを美味しく温めるには、いくつかの方法があります。それぞれの方法で、ふっくらと香ばしく仕上げるコツを押さえましょう。
- 電子レンジ：手軽ですが、加熱しすぎるとパサつく原因になります。解凍したうなぎを袋から取り出し、耐熱皿に乗せてラップをかけ、約1分～1分30秒程度加熱します。様子を見ながら短時間で温めるのがコツです。
- 湯煎：うなぎをビニール袋や保存容器に入れ、沸騰したお湯の中に8分ほど浸けます。旨みが逃げにくく、ふっくらとした食感を楽しめるおすすめの方法です。
- グリル・トースター：香ばしく仕上げたい場合におすすめです。うなぎの表面のタレを軽く洗い流し、水気を拭き取ります。アルミホイルを敷き、皮目を上にして数分焼き、裏返してさらに焼きます。最後に付属のタレを塗って軽く焼くと、照りが出て美味しくなります。関東風の場合はアルミホイルで包んで蒸し焼きにすると、よりふっくら仕上がります。
温める前に、うなぎの表面の余分なタレを軽く洗い流すと、焦げ付きを防ぎ、綺麗な焼き色がつきます。
蒲焼き・白焼きの美味しい食べ方アレンジ
お取り寄せ鰻は、そのままご飯に乗せてうな丼やうな重として味わうだけでなく、様々なアレンジで楽しめます。
- うな丼・うな重：温かいご飯の上に温めた蒲焼きを乗せ、付属のタレをたっぷりとかけていただきます。お好みで山椒を振ると、香りが引き立ちます。
- ひつまぶし風：蒲焼きを細かく刻み、ご飯に乗せます。一杯目はそのまま、二杯目は薬味（ネギ、わさび、海苔など）を加えて、三杯目はお茶や出汁をかけてお茶漬けとして楽しむのがおすすめです。
- 白焼きの酒の肴：白焼きは、わさび醤油や塩、生姜醤油でシンプルに味わうのが一番です。日本酒との相性も抜群で、大人の贅沢なひとときを演出します。
- うなぎ茶漬け：温かいご飯に蒲焼きを乗せ、熱いお茶や出汁をかけて、薬味を添えます。サラサラと食べられ、食欲がない時にもおすすめです。
これらのアレンジを参考に、お取り寄せ鰻を様々な方法で楽しんでみてください。
お取り寄せ鰻に関するよくある質問
お取り寄せ鰻を選ぶ際や食べる際に、多くの方が抱く疑問にお答えします。
お取り寄せ鰻は冷凍で届くことが多いですか？
はい、多くのお取り寄せ鰻は鮮度と品質を保つために冷凍で届きます。真空パックにされた状態で冷凍されていることが一般的です。これにより、長期間の保存が可能となり、ご自身の都合の良いタイミングで美味しい鰻を味わえます。
賞味期限はどのくらいですか？
冷凍のお取り寄せ鰻の賞味期限は、商品やメーカーによって異なりますが、一般的に製造日から数ヶ月から半年程度のものが多く見られます。商品パッケージに記載されている賞味期限を必ず確認し、開封後はできるだけ早く食べきるようにしましょう。解凍後は冷蔵庫で保存し、当日中に食べきるのがおすすめです。
ギフトとして贈る場合、熨斗はつけられますか？
はい、多くのお取り寄せ鰻販売店では、ギフト用に熨斗（のし）の対応を行っています。注文時に熨斗の種類（お中元、お歳暮、内祝いなど）や名入れの希望を伝えることで、適切に対応してもらえます。化粧箱入りの商品や、メッセージカードを添えられるサービスを提供しているお店も多いので、贈る相手に合わせた選択が可能です。
外国産のうなぎでも美味しいものはありますか？
国産うなぎにこだわる方も多いですが、外国産（特に中国産や台湾産など）のうなぎの中にも、品質が高く美味しいものは存在します。近年では、養殖技術の向上や品質管理の徹底により、国産と遜色ない味わいの外国産うなぎも増えています。重要なのは、産地だけでなく、養殖環境や加工方法、お店のこだわりなどを確認することです。信頼できる販売元から購入すれば、外国産でも十分に美味しい鰻に出会えるでしょう。
うなぎの肝吸いはセットになっていますか？
お取り寄せ鰻のセット内容によりますが、肝吸いが付属している商品は多くあります。特にギフトセットや、少し高価な商品には、うなぎの蒲焼きと一緒に肝吸いの素やフリーズドライの肝吸いが含まれていることが多いです。商品詳細ページでセット内容をよく確認するか、オプションで追加購入できる場合もあります。
まとめ
- お取り寄せ鰻は自宅で名店の味を楽しめる贅沢な選択肢です。
- 特別な日のごちそうや大切な人へのギフトにも最適です。
- 本当に美味しい鰻を選ぶには産地、種類、調理法が重要です。
- 鹿児島県産、三河一色産、浜名湖産などが国産うなぎの代表的な産地です。
- 蒲焼きは甘辛いタレでご飯と相性抜群の定番です。
- 白焼きはうなぎ本来の味を堪能でき、お酒の肴にも向いています。
- ひつまぶしは三通りの食べ方で楽しめる名古屋名物です。
- 関東風は蒸すことで身がふっくら柔らかく仕上がります。
- 関西風は蒸さずに焼き、皮がパリッと香ばしいのが特徴です。
- 老舗や有名店の秘伝のタレや職人技に注目しましょう。
- 口コミは具体的な内容や客観的な意見を参考にすることがコツです。
- 冷凍鰻は冷蔵庫でゆっくり解凍するのがおすすめです。
- 湯煎やグリル、トースターで温めるとふっくら香ばしく仕上がります。
- うな丼、ひつまぶし風、白焼きの酒の肴など多様な食べ方があります。
- お取り寄せ鰻は冷凍で届くことが多く、賞味期限は数ヶ月程度です。
- ギフトには熨斗対応や肝吸い付きのセットが喜ばれます。
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