韓国料理– tag –

寒い季節や体調を崩しやすい時に、心と体にじんわり染みわたる温かいスープは格別ですよね。特に、韓国の本格テールスープは、その濃厚な旨味と滋養あふれる栄養で、多くの人々を魅了してきました。しかし、「自宅で作るのは難しそう」「本場の味はどこで...

横浜のディープな飲み屋街として知られる野毛。その活気あふれる一角に、本場韓国の味を気軽に楽しめるお店「野毛テポチ」があります。「テポチ」とは韓国語で「手軽に楽しめる居酒屋」という意味。その名の通り、本格的な韓国料理と豊富なドリンクをカジ...

「ミョンテ」という言葉を聞いたことがありますか？韓国料理に詳しい方ならご存知かもしれませんが、実はこのミョンテ、私たちの食卓にも馴染み深いある魚のことなのです。本記事では、韓国で古くから愛され、多様な姿で親しまれているミョンテの正体から...

国民的アイドルとして活躍し、現在は人気ママタレントとして多くのファンを魅了する辻希美さん。彼女の日常を綴るブログやYouTube「辻ちゃんネル」で紹介される料理は、いつも注目を集めています。そんな辻ちゃんが愛用していると話題の「プルダック炒め麺...

「蘇（そ）」という古代の乳製品をご存知でしょうか？牛乳を煮詰めて作るシンプルな食品ですが、「まずい」という声を聞いて、試すのをためらっている方もいるかもしれません。しかし、蘇の魅力は、その独特の風味と、食べ方次第で大きく変わる味わいにあ...

「J's万能ジャン」は、その名の通りどんな料理にも使えると評判の万能調味料です。テレビやSNSで話題になり、多くのご家庭で「これ一本で味が決まる！」と人気を集めています。しかし、「いざ買おうと思っても、どこで売っているのか分からない」と悩んで...