油の温度– tag –

ご家庭で揚げ物をする際、「テフロン加工のフライパンで揚げても大丈夫かな？」と疑問に思ったことはありませんか？手軽に使えるテフロンフライパンですが、揚げ物には不向きという話も耳にしますよね。本記事では、テフロンフライパンで揚げ物をする際の...

冷凍イカの天ぷらを揚げる際、油がはねて怖い思いをした経験はありませんか？バチバチと飛び散る油は、火傷の危険だけでなく、キッチンの掃除も大変にしてしまいます。しかし、いくつかのコツさえ押さえれば、冷凍イカの天ぷらも安全に、そして美味しく揚...