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「求肥（ぎゅうひ）」と聞くと、和菓子屋さんで買うような、あのとろけるような柔らかさと上品な甘さを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。自宅で作ってみたけれど、なんだか固くなってしまったり、ベタついてしまったりと、プロの味には程遠いと...

和菓子に欠かせない、あのもちもちとした食感が特徴の「求肥」。皆さんはこの漢字を正しく読めますか？「きゅうひ」と読んでしまいがちですが、実は違う読み方をするのです。本記事では、求肥の正しい読み方から、その歴史、お餅との違い、さらには自宅で...

浅草の老舗、舟和の「あんこ玉」は、つるんとした寒天と上品な甘さのあんこが絶妙な、多くの方に愛される和菓子です。お土産や贈り物としても大変喜ばれますが、「日持ちはどれくらい？」「どうやって保存すれば長く美味しく楽しめるの？」と疑問に感じる...

「和菓子作りは難しそう」「特別な道具が必要なのでは？」と感じていませんか？実は、手作り和菓子は初心者の方でも気軽に挑戦でき、身近な材料や道具で楽しめる奥深い世界です。季節の移ろいを表現する美しい見た目と、心安らぐ優しい味わいは、日々の暮...

大切な方への手土産選びは、相手に喜んでもらいたいという気持ちから、つい悩んでしまうものです。特に、センスの良さや上質さを求めるなら、和菓子ブランド「HIGASHIYA」が候補に挙がる方も多いのではないでしょうか。本記事では、HIGASHIYAの手土産がな...

東京観光の定番、浅草。雷門や浅草寺といった歴史ある名所が立ち並び、多くの人々で賑わうこの街は、お土産選びも楽しみの一つです。しかし、「定番のお土産はもう飽きた」「もっとセンスの良いおしゃれな手土産を探したい」と感じる方もいるのではないで...

吉祥寺は、おしゃれなカフェや雑貨店が立ち並ぶ魅力的な街として知られています。そんな吉祥寺で、大切な方への手土産に何を贈ろうか悩んでいませんか？特に、日本の伝統が息づく和菓子は、幅広い世代に喜ばれる贈り物として人気です。 本記事では、吉祥寺...

町田で大切な方への手土産に和菓子を選びたいけれど、どのお店が良いか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。老舗の伝統的な味わいから、駅チカで立ち寄りやすい人気店、さらには町田ならではの個性豊かな逸品まで、選択肢は豊富にあります。 本記事...

三軒茶屋は、おしゃれなカフェや個性豊かなお店が立ち並び、訪れるたびに新しい発見がある魅力的な街です。そんな三軒茶屋で、大切な人への手土産を探している方も多いのではないでしょうか。せっかく贈るなら、美味しくて喜ばれるものを選びたいですよね...

「手風琴のしらべ」という言葉の読み方や意味、そして同名の人気和菓子について知りたい方は多いのではないでしょうか。一見すると難しそうに感じるこの言葉には、奥深い魅力が隠されています。本記事では、その疑問を解消し、言葉の背景から愛される銘菓...