ソデイカ– tag –

「ソデイカ」という名前を聞いたことはありますか？スーパーで見かけることは少ないかもしれませんが、その肉厚で甘みが強い身は、一度食べたら忘れられない美味しさです。しかし、いざ買おうと思っても、どこで手に入るのか、値段はどのくらいなのか、疑...

ご自宅でソデイカの刺身を美味しく楽しみたいとお考えの方へ。世界最大級のイカであるソデイカは、その大きさと独特の食感から、適切な下処理と切り方が美味しさの鍵を握ります。本記事では、ソデイカをねっとりとした甘みのある絶品刺身に変えるための、...