グルメ– category –

「チャンジャは好きだけど、痛風が心配…」「痛風と診断されたけど、チャンジャはもう食べられないの？」と悩んでいませんか？ピリ辛でご飯にもお酒にも合うチャンジャは、多くの人に愛される韓国の珍味です。しかし、その原材料から痛風への影響を懸念する...

岐阜県海津市に鎮座する千代保稲荷神社、通称「おちょぼさん」。商売繁盛や家内安全のご利益で知られ、年間100万人以上もの参拝者が訪れる人気の神社です。その参道には約120軒ものお店が軒を連ね、串カツや草餅など、さまざまなグルメが楽しめます。中で...

居酒屋「つぼ八」での飲み会を計画しているけれど、飲み放題の料金や内容が気になっている方も多いのではないでしょうか。つぼ八は全国に約300店舗を展開する老舗居酒屋チェーンで、リーズナブルな価格で美味しい料理とお酒を楽しめると評判です。 本記事...

お正月といえばおせち料理ですが、「毎年同じで少し飽きてしまった」「家族があまり喜んでくれない」と感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。年末年始は家族や親戚が集まる特別な時期だからこそ、みんなが心から楽しめる料理で食卓を囲みたいもの...

コリコリとした食感と磯の香りがたまらない灯台つぶ貝。その独特の美味しさに魅了される方も多いのではないでしょうか。しかし、いざ自分で調理しようとすると「下処理が難しそう」「どんな食べ方が美味しいの？」と悩むこともあるかもしれません。 本記事...

ご家庭で手作りの鳥つみれを味わってみませんか？市販品も便利ですが、自分で作る鳥つみれは格別の美味しさです。ふわふわでジューシーな食感は、一度食べたら忘れられないほど。鍋料理はもちろん、スープや煮物など、様々な料理で大活躍してくれます。 本...

ご家庭でカニやロブスターなどの豪華な貝類を調理する際、その「爪」の扱いに困った経験はありませんか？硬い殻に覆われた爪をどう切れば良いのか、身を傷つけずに美味しく食べるにはどうすれば良いのか、悩んでしまう方も多いでしょう。本記事では、そん...

金沢の旅の醍醐味といえば、やはり美味しい食事は外せません。数ある飲食店の中でも、地元の人々はもちろん、観光客からも熱い支持を集めるのが「鮮魚畑つづみ」です。金沢港から直送されるとれたての新鮮な魚介と、ここでしか味わえない名物の塩おでんが...

冬から春にかけて旬を迎える「蕾菜（つぼみな）」をご存知でしょうか？独特のプチプチとした食感とほのかな苦み、そして甘みが魅力の蕾菜は、食卓に季節の彩りを添えてくれる特別な野菜です。しかし、初めて手にする方にとっては、「どうやって食べたらい...

南国の恵みたっぷりの青パパイヤは、シャキシャキとした独特の食感が魅力です。そのまま野菜として炒め物やサラダに使うのも美味しいですが、漬物にするとご飯のお供やお酒の肴として、また違った味わいを楽しめます。本記事では、青パパイヤの選び方から...