グルメ– category –

「クルミッ子」は、鎌倉紅谷が誇る人気の洋菓子です。自家製キャラメルとクルミをバター生地で挟んだその絶妙なハーモニーは、多くの人々を魅了し続けています。広島でこの美味しいクルミッ子を手に入れたいと願う方も多いのではないでしょうか。本記事で...

ご自宅でソデイカの刺身を美味しく楽しみたいとお考えの方へ。世界最大級のイカであるソデイカは、その大きさと独特の食感から、適切な下処理と切り方が美味しさの鍵を握ります。本記事では、ソデイカをねっとりとした甘みのある絶品刺身に変えるための、...

古代日本の幻の乳製品「蘇」。その名前を聞いたことはあっても、実際に食べた経験がある方は少ないかもしれません。中には「まずい」という評判を耳にして、どんな味なのか気になっている方もいるのではないでしょうか。本記事では、飛鳥時代から平安時代...

「黒い恋人」というお菓子について、訴訟があったのかどうか、疑問に感じている方もいるかもしれません。特に、北海道の有名なお土産「白い恋人」と、かつて訴訟問題に発展した「面白い恋人」の事例を知っている方であれば、なおさら気になることでしょう...

夏の食卓に欠かせない素麺。手軽で美味しいけれど、いつも同じ食べ方で飽きてしまう…そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。本記事では、料理コラムニスト山本ゆりさんの大人気素麺レシピに焦点を当て、マンネリを解消し、食卓を豊かにする...

「そばがきを食べてみたけれど、なんだか美味しくなかった…」「独特の食感が苦手で、どうも好きになれない」と感じたことはありませんか？そばがきは、そば粉本来の風味をダイレクトに味わえる伝統的な料理ですが、そのシンプルさゆえに、作り方や食べ方に...

「野方ホープのラーメンはまずい」という声を聞いたことはありませんか？長年にわたり多くのラーメンファンに愛されてきた野方ホープですが、一部でこのような意見があるのも事実です。本記事では、なぜそう言われるのか、その真相を深掘りしつつ、野方ホ...

やよい軒で食券を購入したものの、なかなか店員さんが食券を取りに来てくれず、不安になった経験はありませんか？「注文が通っているのか」「忘れられているのではないか」と心配になる気持ちはよく分かります。本記事では、やよい軒で食券をなかなか取り...

「龍馬1865」というノンアルコールビールをご存知でしょうか？健康を意識する方や、休肝日を設けたいけれどビールの風味は楽しみたいという方にとって、ノンアルコールビールは魅力的な選択肢です。しかし、数あるノンアルコールビールの中で「龍馬1865」...

大勢の人が集まる機会は、友人とのパーティーや親戚の集まり、季節のイベントなど様々です。そんな時、「どんな料理を作ろう？」「準備が大変そう…」と悩んでしまう方も多いのではないでしょうか。せっかくの楽しいひとときだからこそ、料理で頭を悩ませる...