発酵食品– tag –

毎日の食卓に彩りと深みを加えてくれる「もろみ味噌」。その独特のつぶつぶとした食感と、甘じょっぱい豊かな風味は、一度味わうと忘れられない魅力があります。 きゅうりなどの野菜につけて食べる「もろきゅう」はもちろん、ご飯のお供やお料理の隠し味と...

健康志向の高まりとともに、腸活に良いと注目されている豆乳ヨーグルト。自宅で手作りすることに興味がある方も多いのではないでしょうか。しかし、「どのたね菌を選べばいいの？」「うまく作れるか不安…」といった疑問や悩みを抱えている方もいるかもしれ...