外国産米はどこで売ってる？種類や購入場所、美味しい食べ方を徹底解説！

「外国産米はどこで手に入るの？」🌾 最近、国産米の価格高騰や、異国の料理に合うお米を探している方も多いのではないでしょうか。本記事では、そんなあなたの疑問を解決するため、外国産米が購入できる場所から、人気の種類、それぞれの特徴、そして美味しい食べ方まで、幅広く徹底的に解説します。

スーパーマーケットやオンラインストア、専門店など、さまざまな場所で手軽に購入できる外国産米。この記事を読めば、あなたにぴったりの外国産米を見つけ、食卓をより豊かにするヒントが見つかるはずです。ぜひ最後まで読んで、新しいお米の世界を体験してください。

外国産米が買える主な場所は？スーパーからオンラインまで

外国産米は、私たちの身近な場所から専門的なルートまで、多岐にわたる場所で手に入れることができます。ここでは、主な購入場所を具体的にご紹介しますので、ご自身のライフスタイルや求めるお米の種類に合わせて選んでみてください。

• 身近なスーパーマーケット
• 大容量でお得な倉庫型店舗
• 専門性の高い輸入食品店
• 豊富な品揃えのオンラインストア

身近なスーパーマーケット

日々の買い物で利用するスーパーマーケットでも、外国産米を見かける機会が増えました。特に、特定のブランドや種類は多くの店舗で取り扱われています。手軽に購入できるのが大きな魅力です。

業務スーパー

業務スーパーは、外国産米を手頃な価格で手に入れたい方にとって、非常に魅力的な選択肢です。特にアメリカ産のカルローズ米やタイ米（インディカ米）などが大容量で販売されていることが多く、コストパフォーマンスを重視する方におすすめです。 業務スーパーのカルローズ米は、日本米に似た食感で、チャーハンやカレーなど幅広い料理に活用できると評判です。

イオン・マックスバリュ

イオンやマックスバリュといった大手スーパーマーケットでも、外国産米の取り扱いが増えています。特にカリフォルニア産のカルローズ米は、これらの店舗で販売されていることが多く、試食コーナーが設けられることもあります。 日本米に近い感覚で使えるため、初めて外国産米を試す方でも安心して購入できるでしょう。

その他大手スーパー

西友などの大手スーパーでも、近年は外国産米のラインナップを強化しています。特に台湾産のジャポニカ米など、国産米に近い食感のものが手に入ることがあり、価格も比較的安定している傾向が見られます。 お近くのスーパーで、どのような外国産米が販売されているか、ぜひチェックしてみてください。

大容量でお得な倉庫型店舗

家族が多い方や、まとめ買いをしてストックしておきたい方には、倉庫型店舗での購入がおすすめです。大容量パックで販売されているため、単価が抑えられ、非常にお得に外国産米を手に入れることができます。

コストコ

コストコは、大容量の外国産米を求める方に人気の店舗です。特にアメリカ産のカルローズ米は、コストコで定番の商品として知られています。 大容量でありながら品質も高く、日常使いからパーティー料理まで幅広く活用できるため、多くのリピーターがいます。コストコならではのお得な価格で、質の良い外国産米を手に入れられるのは大きな魅力です。

専門性の高い輸入食品店

特定の外国産米や、より本格的な味わいを求めるなら、輸入食品店が最適です。品揃えが豊富で、珍しい種類のお米に出会えることもあります。

カルディコーヒーファーム

カルディコーヒーファームは、世界各国の食品を取り扱う人気の輸入食品店です。コーヒー豆だけでなく、調味料やレトルト食品、そして外国産米も取り扱っています。特にタイ産のジャスミンライスやインド産のバスマティライスなど、エスニック料理に欠かせないお米が見つかることがあります。 小容量で販売されていることも多いため、少量から試したい方にもおすすめです。

アジア食材店

より専門的な外国産米を探しているなら、アジア食材店がおすすめです。タイ米、インド米、ベトナム米など、多種多様なインディカ米が手に入ります。特にジャスミンライスやバスマティライスは、様々なブランドや容量で取り扱われており、本場の味を追求したい方には最適な場所です。 店員さんに相談すれば、おすすめの銘柄や調理法を教えてもらえることもあります。

豊富な品揃えのオンラインストア

自宅にいながら、幅広い種類の外国産米を比較検討し、購入できるのがオンラインストアの最大のメリットです。重いお米を運ぶ手間も省け、忙しい方にも便利です。

大手通販サイト（楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonなど）

楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonといった大手通販サイトでは、カルローズ米、ジャスミンライス、バスマティライスなど、あらゆる種類の外国産米が販売されています。 複数のショップが出品しているため、価格や容量、ブランドを比較して、自分に合った商品を選べます。レビューを参考にできるのも、オンライン購入の大きな利点です。

米専門通販サイト

「コメッツ」や「俵屋兵米衛」のように、お米専門のオンラインストアでも外国産米を取り扱っています。 これらのサイトでは、品質管理が徹底されたお米が提供されており、精米したての新鮮な状態で購入できることもあります。 専門家が選んだ高品質な外国産米を求める方には、特におすすめの購入先です。

人気の外国産米の種類とそれぞれの特徴

外国産米と一口に言っても、その種類は多岐にわたり、それぞれが異なる特徴を持っています。ここでは、特に日本で人気のある外国産米の種類と、それぞれの魅力、そしておすすめの料理をご紹介します。

• カルローズ米（アメリカ産）
• ジャスミンライス（タイ産）
• バスマティライス（インド・パキスタン産）
• その他の外国産米（インディカ米全般、イタリア産など）

カルローズ米（アメリカ産）

カルローズ米は、アメリカのカリフォルニア州で生まれた中粒種のジャポニカ米です。 日本の食卓にも馴染みやすい特徴を持つため、近年注目を集めています。

特徴とおすすめ料理

カルローズ米は、日本の短粒米とインディカ米の中間のような特性を持ちます。炊き上がりは粘りが少なく、軽い食感で、粒感がしっかりしているのが特徴です。 冷めても硬くなりにくいため、お弁当やおにぎりにも適しています。 その汎用性の高さから、和洋中問わず様々な料理に活用できます。

特におすすめなのは、チャーハン、ピラフ、リゾット、パエリア、サラダライスなどです。 炒め物ではパラッと仕上がり、サラダではドレッシングの味を邪魔せず、具材とよく絡みます。また、寿司にも使用されることがあり、カリフォルニアロールなどにも使われています。

国産米との違い

国産米（ジャポニカ米の短粒種）は、ふっくらとした粘りと甘みが特徴で、和食に非常に良く合います。 一方、カルローズ米は粘り気が少なく、あっさりとした味わいです。 この違いを理解することで、料理によって使い分ける楽しみが生まれます。例えば、和食には国産米、エスニック料理や洋食にはカルローズ米、といった具合です。

ジャスミンライス（タイ産）

ジャスミンライスは、タイ高地の限られた水田で生産される最高級のインディカ米で、「香り米」とも呼ばれます。 その独特の香りと食感が、世界中の料理愛好家を魅了しています。

特徴とおすすめ料理

ジャスミンライスは、炊き上がると自然な甘く香ばしい香りが広がり、タイでは「カオホンマリ」と呼ばれ、宮廷料理にも用いられる高級品です。 粘りが少なく、パラパラとした軽い食感が特徴で、日本の米とは全く異なる口当たりを楽しめます。

特に相性が良いのは、タイカレー、ガパオライス、カオマンガイ、炒飯などのエスニック料理です。 汁気の多いカレーと合わせると、お米がルーを吸い込みすぎず、それぞれの風味を存分に味わえます。炒飯にすれば、パラパラとした食感が具材とよく絡み、本格的な味わいになります。

炊き方のコツ

ジャスミンライスは、日本米とは炊き方が異なります。日本米のようにゴシゴシ研ぐ必要はなく、サッと水ですすぐ程度で十分です。 すすぎすぎると香りが飛んでしまうので注意しましょう。水加減は、米と同量の水で炊くのが基本です。 浸水時間は不要で、炊き上がったら5～10分蒸らすと、より美味しく仕上がります。 鍋で炊く場合は、たっぷりの湯で茹でてから湯切りをする「湯取り法」も一般的です。

バスマティライス（インド・パキスタン産）

バスマティライスは、インドやパキスタン原産のインディカ米の一種で、「香りの女王」とも称される高級米です。 その細長い形状と独特の香りが特徴です。

特徴とおすすめ料理

バスマティライスは、ジャスミンライスよりもさらに細長く、炊き上がりにはナッツのような独特の香りが広がり、非常に軽いパラパラとした食感になります。 粘り気がほとんどなく、一粒一粒が独立しているため、濃厚なソースやスパイスの効いた料理と抜群の相性を誇ります。

代表的な料理としては、ビリヤニ、カレー、プラオなどが挙げられます。 特にビリヤニは、バスマティライスの香りと食感がなければ成り立たないと言われるほど、重要な存在です。本格的なインド料理や中東料理を楽しみたい方には、ぜひ試していただきたいお米です。

炊き方のコツ

バスマティライスも、ジャスミンライスと同様に、軽く水ですすぐ程度で十分です。 炊飯器で炊く場合は、日本米よりやや多めの水で炊くのがおすすめです。 鍋で炊く場合は、たっぷりの水で茹でてから湯切りをし、蒸らす「湯取り法」が一般的です。 湯取り法で炊くことで、よりパラパラとした食感に仕上がります。

その他の外国産米（インディカ米全般、イタリア産など）

上記以外にも、世界には様々な外国産米が存在します。例えば、一般的なインディカ米は、ジャスミンライスほど香りが強くなく、パエリアや炒飯、スープなど幅広い料理に利用できます。 また、イタリア料理で使われるカルナローリ米のような中粒米もあり、リゾットに最適な粘り気と吸水性を持っています。 これらの多様な外国産米を知ることで、料理の幅がさらに広がるでしょう。

外国産米を選ぶメリットとデメリット

外国産米には、国産米にはない魅力がある一方で、注意すべき点も存在します。ここでは、外国産米を選ぶ際のメリットとデメリットを詳しく見ていきましょう。

• メリット：価格、多様な料理への適応性
• デメリット：味や食感の好み、調理法の違い

メリット：価格、多様な料理への適応性

外国産米を選ぶ最大のメリットの一つは、その手頃な価格です。 特に国産米の価格が高騰している時期には、家計の負担を軽減する大きな助けとなります。また、大容量で購入できる商品も多く、業務用としても人気があります。

デメリット：味や食感の好み、調理法の違い

外国産米のデメリットとしては、まず味や食感の好みが分かれる点が挙げられます。日本人が慣れ親しんだ国産米の「もちもち」とした食感や甘みとは異なるため、初めて食べる際には戸惑うかもしれません。特にインディカ米のパサつき感や独特の香りは、好みが分かれる要因となることがあります。

外国産米に関するよくある質問

外国産米について、多くの方が抱える疑問や不安を解消するため、よくある質問とその回答をまとめました。購入や調理の参考にしてください。

• 外国産米はなぜ安いのですか？
• 外国産米は体に悪いですか？安全性は？
• 外国産米はまずいですか？美味しく食べるコツは？
• 外国産米は洗わなくていいですか？
• 外国産米は炊飯器で炊けますか？
• 外国産米と国産米の違いは何ですか？
• 外国産米を美味しく炊くにはどうすればいいですか？

外国産米はなぜ安いのですか？

外国産米が国産米に比べて安価な理由はいくつかあります。まず、広大な土地での大規模農業による生産効率の高さが挙げられます。アメリカのカリフォルニア州などでは、飛行機を使った種まきなど、効率的な農業が行われています。 また、人件費や土地代などの生産コストが日本よりも低い国が多いことも要因です。

外国産米は体に悪いですか？安全性は？

「外国産米は危険だ」という誤解を持つ方もいますが、実際には、多くの外国産米は日本の厳しい輸入基準をクリアしており、安全性の問題は少ないです。 厚生労働省の検疫所では、輸入される食品に対して「食品等輸入届出書」の提出を義務付け、必要に応じて検査を実施しています。

外国産米はまずいですか？美味しく食べるコツは？

「外国産米はまずい」というイメージは、1993年の米不足時に緊急輸入されたタイ米を、日本米と同じように炊いてしまい、その特性を活かせなかった経験から生まれた誤解が大きいと言われています。 しかし、外国産米は決してまずいわけではなく、それぞれの種類に合った調理法で食べれば非常に美味しいです。

外国産米は洗わなくていいですか？

外国産米の種類によっては、日本米のようにゴシゴシ研ぐ必要がないものが多いです。特にジャスミンライスやバスマティライスなどの香り米は、研ぎすぎると香りが飛んでしまうため、サッと水ですすぐ程度で十分とされています。 また、無洗米として販売されているカルローズ米もありますので、その場合は洗わずにそのまま炊飯できます。 商品パッケージの表示を確認し、適切な方法で調理しましょう。

外国産米は炊飯器で炊けますか？

はい、多くの外国産米は炊飯器で炊くことができます。ただし、日本米と同じ設定や水加減では美味しく炊けない場合があるため、注意が必要です。

外国産米と国産米の違いは何ですか？

外国産米と国産米の主な違いは、品種、粒の形状、食感、香り、そして適した料理にあります。国産米の多くは短粒種のジャポニカ米で、丸みがあり、炊くと粘り強く、甘みとツヤがあるのが特徴です。 和食やおにぎりなど、冷めても美味しいのが魅力です。

外国産米を美味しく炊くにはどうすればいいですか？

外国産米を美味しく炊くためには、種類ごとの特性を理解し、適切な方法で調理することが大切です。一般的なコツを以下にまとめます。

• 研ぎすぎない：ジャスミンライスやバスマティライスなどの香り米は、軽くすすぐ程度に留め、香りを逃さないようにしましょう。
• 適切な水加減：日本米と同じ水加減ではなく、それぞれの米に合った水量を守りましょう。ジャスミンライスは米と同量、カルローズ米は日本米よりやや多めが目安です。
• 浸水時間の調整：日本米のように長時間の浸水が不要な種類が多いです。ジャスミンライスは浸水不要、カルローズ米は少し長めに浸水すると良い場合があります。
• 湯取り法も活用：インディカ米は、たっぷりの湯で茹でてから湯切りをし、蒸らす「湯取り法」でパラッと仕上げるのがおすすめです。
• 炊き上がりの蒸らし：炊飯器でも鍋でも、炊き上がったら蓋をしたまま数分蒸らすことで、水分が均一に行き渡り、より美味しくなります。

これらのコツを参考に、ぜひ様々な外国産米の美味しさを引き出してみてください。

まとめ

• 外国産米はスーパー、オンラインストア、専門店で購入可能。
• 業務スーパーやコストコではカルローズ米が大容量でお得。
• カルディやアジア食材店ではジャスミンライスやバスマティライスが豊富。
• オンラインストアは品揃えが豊富で比較検討しやすい。
• カルローズ米は中粒種で軽い食感、和洋中問わず使える。
• ジャスミンライスは香り高い長粒種、エスニック料理に最適。
• バスマティライスは極細長粒種、ナッツ香でビリヤニに合う。
• 外国産米のメリットは価格の手頃さと多様な料理への適応性。
• デメリットは味の好みや調理法の違いに慣れる必要がある点。
• 外国産米は大規模農業や低コスト生産で安価。
• 日本の基準をクリアした外国産米は安全性が高い。
• 種類に合った炊き方で外国産米は美味しく食べられる。
• 香り米は研ぎすぎず、適切な水加減が重要。
• 炊飯器でも炊けるが、種類ごとの調整が必要。
• 国産米との違いを理解し、料理で使い分けるのがおすすめ。
• 湯取り法など、種類に合わせた調理法を試すことが大切。