長崎の伝統的な中華菓子「よりより」をご存じでしょうか？独特の硬さと噛むほどに広がる素朴な甘さが魅力で、一度食べたら忘れられないと多くの人を惹きつけています。しかし、「どこで買えるの？」「長崎以外でも手に入る？」と疑問に思う方も少なくありません。本記事では、「よりより」の魅力から、長崎県内の実店舗、全国の通販サイト、さらには長崎県外での購入方法まで、詳しく解説します。この情報があれば、あなたもきっとお気に入りの「よりより」を見つけられるでしょう。
ポチップ
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長崎名物「よりより」とは？その魅力と歴史を深掘り
「よりより」は、長崎を代表する伝統的な中華菓子の一つです。その独特の形状と食感、そして素朴な味わいは、多くの人々を魅了し続けています。まずは、このお菓子の基本的な特徴と、その深い歴史について見ていきましょう。
「よりより」の基本的な特徴と味わい
「よりより」は、小麦粉や砂糖などを練り上げた生地を細長く伸ばし、らせん状にねじって油で揚げたお菓子です。その見た目から、地元長崎では親しみを込めて「よりより」と呼ばれています。正式名称は「麻花兒（マファール）」や「唐人巻（とうじんまき）」とも言われますが、「よりより」という愛称が広く浸透しています。
最大の特徴は、その驚くほどの硬さと、噛むたびに「ボリッ」「パキッ」と響く心地よい食感です。この硬さが、一度食べるとやみつきになる理由の一つと言えるでしょう。口に入れると最初は硬く感じますが、噛みしめるほどに小麦粉の香ばしさと、じんわりと広がる上品な甘さが楽しめます。油で揚げていますが、しつこさがなく、後味はさっぱりとしているのも魅力です。
「麻花兒」「唐人巻」との関係と歴史
「よりより」のルーツは、中国北部で「麻花兒（マファール）」、南部で「火把（ホオバー）」と呼ばれている伝統的な揚げ菓子にあります。これが長崎に伝わった際、漢字が読みにくかったため「唐人巻」と名付けられ、さらにそのらせん状のユニークな形から「よりより」という愛称が生まれました。
その歴史は古く、遣唐使の時代に日本に伝わったとされる「索餅（さくべい）」が発祥という説もあり、そうめんのルーツとも言われています。長崎では、江戸時代に中国からの帰化人によって伝えられ、当初は外国人居留地内で製造・販売されていました。第二次世界大戦後、一般の人々にも広まり、その素朴な味と独特の食感が人気を博し、長崎を代表する銘菓として定着しました。
「よりより」はどこで買える？実店舗での購入方法
長崎名物「よりより」を実際に手にとって購入したい場合、様々な場所で手に入れることができます。長崎県内はもちろん、県外でも購入できるスポットがありますので、それぞれの場所について詳しく見ていきましょう。
長崎県内の主要販売店
「よりより」の本場である長崎県内では、多くのお店で取り扱っています。観光客の方も地元の方も、手軽に購入できる場所が豊富です。
長崎新地中華街の専門店
長崎新地中華街は、「よりより」を扱う専門店が軒を連ねる主要なスポットです。特に、「福建」「萬順製菓」「蘇州林」「林製菓」といった老舗の中華菓子店では、伝統の味を守りつつ、様々な種類の「よりより」を販売しています。これらの店舗では、できたての「よりより」を味わえることもあり、その場で食べ比べを楽しむのもおすすめです。
各店舗によって、硬さや甘さ、風味に微妙な違いがあるため、お気に入りを見つけるのも楽しい体験となるでしょう。中華街を散策しながら、複数のお店を訪れてみるのも良い方法です。また、多くの店舗で地方発送も受け付けているため、お土産としてだけでなく、自宅用にも購入しやすいのが魅力です。
長崎駅・空港・観光地のお土産店
長崎を訪れた際に「よりより」を購入するなら、長崎駅構内のお土産店や長崎空港の売店が非常に便利です。特に、長崎銘品蔵 長崎駅店や長崎空港2F総合売店では、複数のメーカーの「よりより」を取り扱っており、出発前や到着後に立ち寄ることで手軽に購入できます。
また、グラバー園や眼鏡橋といった主要な観光地の売店でも、「よりより」を見かけることがあります。観光の合間に立ち寄って、旅の思い出として購入するのも良いでしょう。これらの場所では、個包装された商品や、可愛らしいパッケージの「ちより」など、お土産にぴったりの商品が多く揃っています。
地元のスーパーやサービスエリア
地元の人々が日常的に利用するスーパーマーケットでも、「よりより」が販売されていることがあります。特に、九州フェアや長崎フェアが開催される時期には、期間限定で「よりより」が店頭に並ぶこともあります。
高速道路のサービスエリアも、長崎県内の「よりより」を購入できる穴場スポットです。例えば、大村湾パーキングエリア（上り線・下り線）の売店では、ドライブの途中に立ち寄って購入することができます。急いでいる時や、買い忘れがあった場合に非常に役立つでしょう。
長崎県外での購入スポット
長崎県外にお住まいの方でも、「よりより」を手に入れる機会はあります。数は限られますが、特定の場所やイベントで出会えることがあります。
横浜中華街や主要都市のアンテナショップ
長崎に次いで「よりより」が購入しやすい場所として挙げられるのが、横浜中華街です。中華街内の中華菓子店では、長崎の「よりより」と同様の「麻花兒（マファール）」として販売されていることが多く、その場で本場の味を楽しむことができます。
また、東京日本橋にある長崎県のアンテナショップ「長崎館」のように、主要都市に設置されているアンテナショップでも「よりより」を取り扱っている場合があります。遠方にお住まいの方にとっては、長崎の味に触れる貴重な機会となるでしょう。事前に在庫状況を確認することをおすすめします。
物産展や催事での出会い
全国各地で開催される長崎物産展やご当地イベントでも、「よりより」が出品されることがあります。デパートの催事コーナーなども要チェックです。これらのイベントでは、普段は手に入らない珍しい種類の「よりより」や、限定品に出会える可能性もあります。
物産展では、製造元の方が直接販売していることも多く、商品の説明を聞いたり、試食をさせてもらったりと、より深く「よりより」の魅力を知る良い機会にもなります。イベント情報をこまめにチェックして、お近くで開催される際にはぜひ足を運んでみてください。
自宅で手軽に！「よりより」のオンライン購入ガイド
「よりより」は、実店舗だけでなく、インターネットを通じて自宅から手軽に購入することも可能です。遠方にお住まいの方や、忙しくてお店に足を運べない方にとって、オンライン購入は非常に便利な方法です。ここでは、主なオンライン購入方法をご紹介します。
大手通販サイト（楽天、Amazon、Yahoo!ショッピング）
国内の大手通販サイトでは、多くの「よりより」が販売されています。特に、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングでは、複数のメーカーの商品を比較検討し、購入することができます。
- 楽天市場：様々な店舗が出店しており、ポイント還元やセールなどを利用してお得に購入できる場合があります。レビューを参考にしながら、好みの「よりより」を探すのも良いでしょう。
- Amazon：迅速な配送が魅力で、プライム会員であれば送料が無料になる商品も多くあります。急いで手に入れたい場合に便利です。
- Yahoo!ショッピング：PayPayポイントの還元率が高いキャンペーンが頻繁に開催されており、PayPayユーザーには特におすすめです。
これらのサイトでは、個包装タイプや大容量パック、食べ比べセットなど、様々な形態の商品が揃っています。また、「訳あり品」として、割れてしまった「よりより」がお得な価格で販売されていることもあり、自宅用として楽しむには最適です。
製造元の公式オンラインショップ
「よりより」を製造している各メーカーも、それぞれ公式のオンラインショップを運営している場合があります。例えば、福建の公式サイトでは、自社製造の「よりより」や月餅、金銭餅などを直接購入できます。
公式オンラインショップのメリットは、最新の商品情報や限定品、セット商品などをいち早く手に入れられる点です。また、品質管理が徹底されており、安心して購入できるという信頼感もあります。製造元ならではのこだわりや、商品の背景を知ることができるのも魅力です。地方発送にも対応しているため、贈答用としても安心して利用できます。
ふるさと納税で「よりより」を手に入れる方法
近年、ふるさと納税の返礼品として「よりより」を取り扱っている長崎県内の市町村が増えています。寄付を通じて地域を応援しながら、そのお礼として本場の「よりより」を受け取れるのは、非常に魅力的な方法です。
ふるさと納税サイトで「よりより」と検索すると、複数の自治体やメーカーの商品が見つかるでしょう。寄付額に応じて、様々な量や種類の「よりより」を選ぶことができます。自分用としてはもちろん、家族や友人へのギフトとしても喜ばれること間違いなしです。この機会に、ふるさと納税を活用して「よりより」を体験してみてはいかがでしょうか。
「よりより」の種類と選び方
「よりより」と一口に言っても、実は様々な種類があり、製造元によってその特徴も異なります。自分好みの「よりより」を見つけるために、主要メーカーごとの違いや、硬さ・サイズによるバリエーションを知っておきましょう。
主要メーカー（福建、萬順製菓、蘇州林など）ごとの特徴
長崎には「よりより」を製造する老舗がいくつかあり、それぞれに独自のこだわりと特徴があります。代表的なメーカーをいくつかご紹介します。
- 福建（ふっけん）：長崎新地中華街に店舗を構える老舗で、伝統的な製法を守りつつ、一本一本手作りで「よりより」を製造しています。独特の歯ごたえとさっぱりとした甘さが特徴で、「老麺」と呼ばれる熟成させた生地や、長崎独特の「唐あく」を使用している点がこだわりです。
- 萬順製菓（まんじゅんせいか）：「よりより」という名称を考案したとされるお店で、「元祖よりより」として親しまれています。噛むほどに懐かしい味わいが広がる、深く優しい甘さが特徴です。眼鏡橋近くに店舗があり、できたての「よりより」を販売していることもあります。
- 蘇州林（そしゅうりん）：こちらも長崎中華街の老舗で、「麻花兒（マファール）」の名称で販売しています。一子相伝の製法で、うまみ調味料に頼らず、九州産小麦粉と北海道産砂糖（甜菜糖）を使用。揚げ菓子なのに油切れが良いのが特徴で、「中華菓子の皇帝」とも称されます。
- 林製菓（はやしせいか）：こちらも「よりより」を製造しているメーカーの一つで、スーパーなどで見かけることもあります。
これらのメーカー以外にも、小規模ながらこだわりの「よりより」を作るお店もあります。食べ比べセットなどを利用して、自分のお気に入りを見つけるのが一番の選び方と言えるでしょう。
硬さやサイズの違い（ちより、ソフト麻花兒）
「よりより」の魅力の一つである硬さですが、中には「もう少し柔らかい方が良い」「子どもにも食べさせたい」という声もあります。そうしたニーズに応える形で、いくつかのバリエーションが生まれています。
- ちより：一口サイズに小さく作られた「よりより」で、通常の「よりより」よりも食べやすく、子どもや高齢の方にもおすすめです。長崎の四季をテーマにした可愛らしいパッケージも多く、お土産としても人気があります。
- ソフト麻花兒（ソフトマファール）：通常の「よりより」よりも柔らかく、サクサクとした食感が特徴のタイプです。硬いものが苦手な方でも、気軽に「よりより」の風味を楽しめるように工夫されています。
このように、硬さやサイズに違いがあるため、食べる人の年齢や好みに合わせて選ぶことができます。初めて「よりより」を試す方は、まずは標準的な硬さのものを味わってみて、その後で「ちより」や「ソフト麻花兒」を試してみるのも良いでしょう。
「よりより」をさらに楽しむコツと注意点
「よりより」はそのまま食べても美味しいお菓子ですが、ちょっとした工夫でさらに楽しむことができます。また、その硬さゆえに注意すべき点もありますので、購入前に確認しておきましょう。
美味しい食べ方とアレンジレシピ
「よりより」は、お茶請けとしてそのまま食べるのが定番ですが、飲み物との相性を考えると、さらに美味しく味わえます。緑茶や中国茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも意外と合うため、様々なドリンクと合わせて楽しんでみてください。
また、その素朴な味わいを活かして、アレンジを楽しむことも可能です。例えば、砕いた「よりより」をアイスクリームのトッピングにしたり、ヨーグルトに混ぜたりすると、食感のアクセントが加わり、新しい美味しさを発見できます。さらに、自宅で手作りするレシピも公開されており、小麦粉と砂糖、油といったシンプルな材料で意外と簡単に作れるため、挑戦してみるのもおすすめです。
硬さに関する注意と対策
「よりより」の最大の魅力である硬さは、同時に注意が必要な点でもあります。特に、歯の弱い方や小さなお子さん、ご高齢の方が食べる際には、十分に注意が必要です。無理に噛み砕こうとすると、歯を傷めてしまう可能性もあります。
対策としては、以下の方法が考えられます。
- 少しずつ割って食べる：一本丸ごとではなく、小さく割ってから口に入れると、比較的食べやすくなります。
- 飲み物と一緒に楽しむ：お茶やコーヒーなど、水分を摂りながらゆっくりと噛むことで、口の中で柔らかくなりやすくなります。
- 「ちより」や「ソフト麻花兒」を選ぶ：最初から柔らかいタイプや、一口サイズのものを選択することで、硬さの心配なく楽しめます。
「よりより」は、その硬さも魅力の一つですが、安全に美味しく味わうために、これらの点に配慮して楽しむようにしましょう。
よくある質問
「よりより」について、多くの方が抱く疑問にお答えします。
- 「よりより」はカルディやコンビニで売っていますか？
- 「よりより」と「マファール」に違いはありますか？
- 「よりより」は日持ちしますか？
- 「よりより」は手作りできますか？
- 「よりより」は贈答用にもおすすめですか？
「よりより」はカルディやコンビニで売っていますか？
「よりより」は、残念ながらカルディコーヒーファームでは基本的に取り扱いがないようです。また、コンビニエンスストアでの常時販売も一般的ではありません。ただし、地域によっては期間限定のフェアなどで見かける可能性もゼロではありません。確実に手に入れたい場合は、長崎県内のお土産店や中華街、またはオンライン通販の利用がおすすめです。
「よりより」と「マファール」に違いはありますか？
「よりより」と「マファール（麻花兒）」は、基本的に同じお菓子を指します。中国北部で「麻花兒」と呼ばれていたものが、長崎に伝わり、その形状から「よりより」という愛称で親しまれるようになりました。製造元によっては「麻花兒」の名称で販売しているところもありますが、どちらも小麦粉をねじって揚げた伝統的な中華菓子です。ただし、メーカーによって硬さや太さ、風味に微妙な違いがあることはあります。
「よりより」は日持ちしますか？
「よりより」は油で揚げたお菓子であり、水分量が少ないため、比較的日持ちする商品が多いです。一般的には製造日から180日程度の賞味期限が設定されている商品もあります。ただし、商品やメーカーによって異なるため、購入時にパッケージの表示を必ず確認するようにしてください。高温多湿を避け、常温で保存するのが基本です。
「よりより」は手作りできますか？
はい、「よりより」は自宅で手作りすることも可能です。インターネット上には、「よりより」や「マファール」のレシピが多数公開されています。小麦粉、砂糖、油といったシンプルな材料で、意外と簡単に作れるため、お菓子作りが好きな方は挑戦してみるのも良いでしょう。自分で作れば、好みの硬さや甘さに調整することも可能です。
「よりより」は贈答用にもおすすめですか？
「よりより」は、長崎を代表する銘菓であり、その独特の風味と食感から、贈答用としても非常に喜ばれるお菓子です。特に、長崎の歴史や文化を感じさせるお土産として、親しい方への贈り物やビジネスシーンでの手土産にも適しています。個包装された商品や、可愛らしいパッケージの「ちより」など、贈答用に特化した商品も多く販売されています。
まとめ
長崎名物「よりより」は、その独特の硬さと素朴な甘さが魅力の中華菓子です。本記事でご紹介した情報を参考に、あなたもぜひ「よりより」の魅力に触れてみてください。
- 「よりより」は長崎の伝統的な中華菓子です。
- 「麻花兒」や「唐人巻」とも呼ばれます。
- らせん状のユニークな形が特徴です。
- 硬い食感と噛むほどに広がる甘さが魅力です。
- 長崎新地中華街の専門店で手に入ります。
- 長崎駅や空港のお土産店でも購入可能です。
- 大手通販サイトでも手軽に購入できます。
- 製造元の公式オンラインショップも利用できます。
- ふるさと納税の返礼品としても選べます。
- 「福建」「萬順製菓」「蘇州林」などが主要メーカーです。
- 「ちより」は一口サイズの柔らかいタイプです。
- 「ソフト麻花兒」は通常のより柔らかい食感です。
- お茶やコーヒーとの相性が抜群です。
- 硬いので食べる際は注意が必要です。
- 贈答用としても喜ばれる長崎銘菓です。
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