「最近、テレビやSNSでぬか漬けを楽しんでいる芸能人をよく見かけるけど、他にどんな人がいるんだろう？」「芸能人みたいにおしゃれにぬか漬けを生活に取り入れてみたい！」そんな風に思っていませんか？実は今、多くの芸能人がぬか漬けの魅力にハマっています。本記事では、ぬか漬けを愛する芸能人を男女別にご紹介し、彼らが愛用するアイテムや、初心者でも簡単に始められるぬか漬け生活のコツを詳しく解説します。あなたもこの記事を読んで、憧れの芸能人のように、美味しくて健康的なぬか漬けライフを始めてみませんか？
なぜ？多くの芸能人が「ぬか漬け」にハマる3つの理由
美と健康の象徴ともいえる芸能人たちが、なぜこれほどまでに「ぬか漬け」に夢中になるのでしょうか。その背景には、単なる食のブームだけではない、現代人のライフスタイルにマッチした深い理由が隠されています。ここでは、多くの芸能人がぬか漬けにハマる主な3つの理由を掘り下げていきます。
- 理由1：美と健康への意識の高さ
- 理由2：「丁寧な暮らし」への憧れ
- 理由3：自分だけの味を育てる楽しさ
理由1：美と健康への意識の高さ
芸能人という職業は、常に人前に立ち、最高のコンディションを維持することが求められます。そのため、日々の食事には人一倍気を遣っています。ぬか漬けは、まさにそんな彼らのニーズに応えるスーパーフードなのです。
ぬかにはビタミンB1が豊富に含まれており、野菜を漬け込むことでその栄養価が格段にアップします。 例えば、大根を生で食べるのに比べ、ぬか漬けにするとビタミンB1は16倍以上にもなると言われています。 ビタミンB群はエネルギー代謝を助け、疲労回復に効果的です。 さらに、ぬか床で発酵する過程で生まれる植物性乳酸菌は、生きたまま腸に届き、腸内環境を整える働きがあります。 腸内環境が整うと、便秘解消はもちろん、美肌効果や免疫力アップも期待できるのです。 このように、内側から美と健康をサポートしてくれるぬか漬けは、体型維持や肌のコンディションを気にかける芸能人にとって、非常に魅力的な食品と言えるでしょう。
理由2：「丁寧な暮らし」への憧れ
華やかな世界の裏側で、多忙な日々を送る芸能人たち。そんな彼らにとって、自宅で過ごす時間は心身をリセットするための貴重なひとときです。ぬか床を毎日かき混ぜ、野菜の漬かり具合を確かめるという作業は、一見手間に思えるかもしれません。しかし、この手間ひまをかけること自体が、心の癒しや精神的な充足感に繋がるのです。
自分の手でぬか床を育て、旬の野菜を漬ける。そうして出来上がったぬか漬けを食卓に並べる一連の流れは、まさに「丁寧な暮らし」の実践です。デジタル化が進み、何事もスピードが求められる現代社会において、スローな時間を感じさせてくれるぬか漬け作りは、最高の贅沢なのかもしれません。SNSなどで自身のぬか漬けライフを発信する芸能人が多いのも、こうした暮らしへの憧れや共感を呼びたいという思いがあるからでしょう。
理由3：自分だけの味を育てる楽しさ
ぬか床は「生き物」とよく言われます。毎日のお手入れや漬ける野菜、気温や湿度によって、その味は日々変化していきます。塩味や酸味のバランス、風味の深まりなど、自分の手入れ次第で味が変わっていく過程は、まるでペットを育てるような感覚に近いかもしれません。
昆布や唐辛子、山椒などを加えて風味をカスタマイズしたり、季節の野菜を漬けて旬の味を楽しんだり。 ぬか床と対話しながら、自分だけの「わが家の味」を追求していく奥深さがあります。このクリエイティブな楽しさが、表現者である芸能人の心をくすぐるのかもしれません。今日はどんな味になっているだろう、と蓋を開ける瞬間のワクワク感は、ぬか漬けを続ける大きなモチベーションになるのです。
ぬか漬けを愛する女性芸能人8選
美しさや健康的なライフスタイルで多くの女性から支持される女優やモデルたち。彼女たちのなかにも、ぬか漬けをこよなく愛する人がたくさんいます。ここでは、ぬか漬けを楽しんでいる女性芸能人をピックアップし、その素敵なぬか漬けライフをご紹介します。
- 冨永愛さん：発酵食品で内側から美しく
- 杏さん：ドラマがきっかけでぬか漬け生活へ
- 水川あさみさん：YouTubeでも発酵食愛を披露
- 川口春奈さん：インスタで手作りぬか漬けを公開
- 井上咲楽さん：実家から受け継いだぬか床と発酵愛
- 橋本環奈さん：無印良品のぬかどこを愛用
- 川村ひかるさん：「漬けドル」として本も出版
- 麻生久美子さん：ぬか床ライフで腸内美人を目指す
冨永愛さん：発酵食品で内側から美しく
世界的なトップモデルである冨永愛さんは、その完璧なスタイルを維持するために、日々の食事に非常に気を遣っていることで知られています。彼女の美しさを支える食事の基本は、腸内環境を整えること。そのために積極的に取り入れているのが、ぬか漬けをはじめとする発酵食品です。
冨永さんは、発酵食品を摂るようになってから内臓が元気になり、睡眠の質や疲労感、肌の調子など、全体的なコンディションが向上したと語っています。 ぬか漬けに含まれる植物性乳酸菌や豊富なビタミンが、彼女のストイックなまでの美意識を内側から支えているのでしょう。食を通して自分自身と向き合う姿は、多くの女性にとって憧れの的です。
杏さん：ドラマがきっかけでぬか漬け生活へ
女優の杏さんがぬか漬けを始めたきっかけは、NHKの連続テレビ小説『ごちそうさん』でした。 劇中でヒロインが大切にするぬか床を扱う役を演じたことから、プライベートでもぬか漬け作りにハマったそうです。
あるイベントでは、最近のマイブームとして「一日一日変化していくぬか漬け」を挙げており、ぬか床がまるで生き物のように変化していく様子を楽しんでいると語っていました。 ドラマの役作りから始まったぬか漬けが、今では彼女の生活に欠かせない一部となっているようです。仕事での出会いをきっかけに、新しい趣味を見つけ、それを楽しむ姿はとても素敵ですね。
水川あさみさん：YouTubeでも発酵食愛を披露
女優の水川あさみさんも、発酵食をこよなく愛する一人です。自身のSNSでは、自家製の味噌や豆板醤、そしてぬか漬けの写真をたびたび投稿しています。
さらに、ファッション誌『ELLE』のYouTubeチャンネルでは、発酵の先生と一緒にぬか床作りから挑戦する様子を公開。 カラフルな野菜を漬け込んだり、ぬか漬けを使った押し寿司を作ったりと、その楽しみ方は非常にクリエイティブです。動画の中では、「ぬか床はエネルギーの塊」と語り、その奥深い魅力に夢中になっている様子が伝わってきます。 楽しみながら発酵食を生活に取り入れる姿は、これからぬか漬けを始めたい人にとって、素晴らしいお手本となるでしょう。
川口春奈さん：インスタで手作りぬか漬けを公開
女優の川口春奈さんも、自家製のぬか漬けを楽しんでいる一人です。2021年には自身のインスタグラムで、色鮮やかなカブのぬか漬けの写真を公開し、大きな反響を呼びました。 「正解なのか、、カブがうんまい」というコメントからは、試行錯誤しながらもぬか漬け作りを楽しんでいる様子がうかがえます。
忙しい女優業の合間に、手作りのぬか漬けで食卓を彩る。そんな丁寧な暮らしぶりに「自分で漬けるなんて凄い」「美味しそう」といったコメントが多数寄せられました。 彼女の投稿を見て、ぬか漬けに興味を持ったファンも多いのではないでしょうか。
井上咲楽さん：実家から受け継いだぬか床と発酵愛
タレントの井上咲楽さんは、芸能界きっての発酵食品好きとして知られています。なんと「発酵食品ソムリエ」の資格も持っている本格派。 驚くべきことに、上京する際には実家からぬか床を持ってきたというエピソードも。
彼女のぬか漬け愛は、テレビ番組や雑誌のインタビューでもたびたび語られています。ひとり暮らしの冷蔵庫には常にぬか床があり、醤油麹や塩麹、甘酒なども手作りしているそうです。 「生き物の世話に近い感覚」と語る彼女にとって、ぬか床は日々の成長が楽しみな愛しい存在なのでしょう。 食育を大切にする家庭で育った彼女の、地に足のついたライフスタイルが垣間見えます。
橋本環奈さん：無印良品のぬかどこを愛用
女優の橋本環奈さんがぬか漬けをしていることが話題になったのは、2022年のこと。自身のツイッターで、「22歳最後の日 私はぬか漬けに勤しんでおります。さっきカブ漬けた」というコメントと共に、無印良品の「発酵ぬかどこ」の写真を投稿しました。
この投稿は瞬く間に拡散され、「環奈ちゃんも使ってるなら！」「おそろいにしたい！」と、多くのファンが無印良品に駆けつけました。手軽に始められるチャック付きのぬかどこは、ぬか漬け初心者や忙しい人にぴったり。トップ女優が身近なアイテムを愛用しているという親近感も、ブームに火をつけた要因でしょう。
川村ひかるさん：「漬けドル」として本も出版
タレントの川村ひかるさんは、自らを「漬けドル（漬物アイドル）」と称し、ぬか漬けをはじめとする発酵食品の魅力を広める活動をしています。 過去の体調不良をきっかけに食生活を見直し、健康管理士や野菜ソムリエの資格を取得。その知識と経験を活かし、雑誌やセミナーで活躍しています。
2013年には、ぬか漬けのレシピや美容法をまとめた著書『発酵美人』を出版。 「ぬか床が愛おしい」と語る彼女の言葉には、ぬか漬けへの深い愛情と知識が詰まっています。 自身の体験に基づいた理論的な解説は説得力があり、多くの女性から支持を集めています。
麻生久美子さん：ぬか床ライフで腸内美人を目指す
実力派女優として知られる麻生久美子さんも、ぬか漬けに挑戦している一人です。雑誌の企画で、ぬか漬けの専門家から手入れのコツを学び、「ぬか漬けをおいしく続けたい！」と意欲を見せていました。
ぬか床が水っぽくなってしまうという初心者が陥りがちな悩みを抱えつつも、専門家のアドバイスを受けながら、楽しくぬか床ライフを続けているようです。 彼女のように、試行錯誤しながらも自分なりのペースでぬか漬けと向き合う姿は、多くの人にとって勇気づけられるものでしょう。
ぬか漬けを楽しむ男性芸能人
ぬか漬けの魅力にハマっているのは、女性芸能人だけではありません。食にこだわりを持つ男性芸能人の中にも、ぬか漬けを愛好する方々がいます。彼らのぬか漬けエピソードからは、また違ったこだわりや楽しみ方が見えてきます。
- タモリさん：『タモリ倶楽部』でもぬか漬け企画
- 木村拓哉さん：こだわりのぬか漬けを披露
タモリさん：『タモリ倶楽部』でもぬか漬け企画
博識で多趣味なことで知られるタモリさんも、ぬか漬け愛好家の一人です。長年司会を務めた人気番組『タモリ倶楽部』では、過去に何度もぬか漬けをテーマにした企画が放送されました。
特に「なぎら健壱の漬け物祭」と題した企画では、バナナやうどん、ゆで卵といった変わり種の食材をぬか床に漬け込み、その味を確かめるというユニークな内容で視聴者を楽しませました。 番組内では、定番にとらわれない自由な発想でぬか漬けの可能性を探る姿が印象的でした。食に対する探求心が旺盛なタモリさんらしい、遊び心あふれるぬか漬けの楽しみ方と言えるでしょう。
木村拓哉さん：こだわりのぬか漬けを披露
俳優の木村拓哉さんも、自身のSNSやテレビ番組で手料理を披露することがあり、その腕前はプロ級として知られています。そんな彼もまた、ぬか漬けを嗜んでいる一人です。
過去の番組では、自宅から持参したぬか漬けを共演者に振る舞う場面もありました。そのこだわりは相当なもので、ぬか床の手入れはもちろん、漬ける野菜の選定や漬け時間にも独自の哲学があるようです。何事にも妥協を許さない彼の姿勢は、ぬか漬け作りにも表れています。トップスターが手間ひまかけて育てるぬか漬けは、一体どんな味がするのか、想像が膨らみますね。
芸能人愛用品も？今日から始められる人気のぬか床キット
「芸能人みたいにぬか漬けを始めてみたいけど、ぬか床をイチから作るのは大変そう…」そう感じている方も多いのではないでしょうか。ご安心ください！今では、届いたその日から野菜を漬けられる、便利なぬか床キットがたくさん販売されています。ここでは、橋本環奈さんも愛用している無印良品をはじめ、初心者でも失敗しにくいと評判の人気商品を3つご紹介します。
- 【無印良品】発酵ぬかどこ
- 【樽の味】漬けもん屋のぬか床
- 【みたけ食品】発酵ぬかどこ
【無印良品】発酵ぬかどこ
女優の橋本環奈さんが愛用していることで一躍有名になったのが、無印良品の「発酵ぬかどこ」です。 この商品の最大の魅力は、あらかじめ発酵させてあるため、面倒な「捨て漬け」が不要なこと。購入してすぐに、お好みの野菜を漬け始めることができます。
チャック付きの袋がそのまま容器になるので、特別な容器を用意する必要もありません。冷蔵庫のドアポケットにもすっきり収まるサイズ感で、場所を取らないのも嬉しいポイント。毎日のかき混ぜが不要で、週に1回程度で良いため、忙しい方やズボラさんでも無理なく続けられます。まさに、ぬか漬けデビューにぴったりの商品です。
【樽の味】漬けもん屋のぬか床
「せっかくなら、本格的な味を追求したい！」という方におすすめなのが、和歌山の老舗漬物屋「樽の味」が作る「漬けもん屋のぬか床」です。このぬか床は、実際に漬物を作る過程で生まれた熟成ぬか床なので、一回目から漬物屋さんのような本格的で美味しいぬか漬けが作れるのが特徴です。
国産の米ぬかや赤穂の塩、昆布、柿の皮など、原材料はすべて国産にこだわっており、添加物は一切使用していません。 180日以上熟成発酵させることで、植物性乳酸菌が豊富に含まれ、うま味と酸味のバランスが絶妙なぬか床に仕上がっています。 詳しい説明書も付いているので、初心者でも安心して本格的なぬか漬けに挑戦できます。
【みたけ食品】発酵ぬかどこ
みたけ食品の「発酵ぬかどこ」も、初心者から人気が高い商品です。こちらも捨て漬け不要で、すぐに本漬けが始められます。特徴的なのは、あらかじめ昆布や唐辛子、ビール酵母などが配合されており、うま味がしっかりしている点です。
冷蔵庫で管理すれば、毎日のかき混ぜは不要。こちらもチャック付きの袋タイプなので、手軽に始められます。補充用の「足しぬか」も販売されているので、ぬか床が減ってきたり、味が薄くなってきた時も安心。長くぬか漬けライフを楽しみたい方にぴったりの、信頼できる商品です。
憧れのぬか漬けライフ！基本の始め方と続けるコツ
人気のぬか床キットを使えば、誰でも簡単にぬか漬けを始められます。ここでは、基本的なぬか漬けの作り方から、もっとぬか漬けが楽しくなる意外な食材、そして長く続けるためのお手入れのコツまで、詳しくご紹介します。憧れのぬか漬けライフを、今日からスタートさせましょう！
- 基本的なぬか漬けの作り方
- ぬか漬けにおすすめの野菜と意外な食材
- ぬか床のお手入れ方法
基本的なぬか漬けの作り方
市販のぬか床キットを使えば、作り方はとってもシンプルです。基本的には以下の4ステップで、美味しいぬか漬けが完成します。
- 野菜を準備する
きゅうりや人参、大根など、お好みの野菜をよく洗い、水気をしっかり拭き取ります。人参や大根など硬い野菜は、皮をむいたり、食べやすい大きさにカットしておくと良いでしょう。 - 野菜を漬ける
ぬか床に野菜を入れ、全体が隠れるようにしっかりとぬかで覆います。空気に触れる部分がないように、ぎゅっと押し込むのがポイントです。 - 冷蔵庫で寝かせる
容器のフタを閉め、冷蔵庫で保存します。漬ける時間はお好みや野菜の種類によって調整してください。きゅうりなら半日～1日、大根や人参なら1日～2日が目安です。 - 取り出して完成
漬かった野菜を取り出し、表面のぬかを水で洗い流します。食べやすい大きさにカットすれば、自家製ぬか漬けの完成です！
ぬか床を混ぜる際は、手を清潔に洗ってから行うか、ビニール手袋を使うと衛生的です。
ぬか漬けにおすすめの野菜と意外な食材
ぬか漬けの定番といえば、きゅうり、なす、大根、かぶなどですが、実はもっと色々な食材で楽しむことができます。定番野菜に慣れてきたら、ぜひ変わり種にも挑戦してみてください。新たな美味しさに出会えるはずです。
【おすすめの定番野菜】
- きゅうり：シャキシャキ食感がたまらない王道。
- なす：とろりとした食感に。色鮮やかに仕上げるには鉄釘や鉄玉子を入れると良い。
- 大根・かぶ：甘みが増して、ご飯のお供にぴったり。
- 人参：彩りも良く、ほんのり甘い味わいに。
- セロリ：独特の香りが和らぎ、食べやすくなります。
【おすすめの意外な食材】
- アボカド：濃厚でクリーミーな味わいがクセになる美味しさ。まるでチーズのよう、と評判です。
- ゆで卵：白身はプリッと、黄身はしっとり。スモーキーな風味になり、おつまみに最適です。
- チーズ：モッツァレラやクリームチーズなど。ぬかの塩気と発酵の風味が加わり、絶品おつまみに変身します。
- 豆腐：木綿豆腐をしっかり水切りしてから漬けると、濃厚なチーズのような食感になります。
- きのこ類：マッシュルームやエリンギなど。うま味成分が凝縮され、独特の食感が楽しめます。
ぬか床のお手入れ方法
ぬか床を良い状態で長く保つためには、日々のお手入れが大切です。といっても、ポイントさえ押さえれば決して難しくありません。
【かき混ぜ】
冷蔵庫で保存している場合は、週に1回程度でOKな商品が多いです。常温保存の場合は、乳酸菌の活動が活発になるため、1日1回は底からしっかりかき混ぜて、新鮮な空気を送り込んであげましょう。
【水分調整】
野菜から水分が出て、ぬか床が水っぽくなってきたら、キッチンペーパーで水分を吸い取るか、専用の水取り器を使いましょう。乾燥した昆布や干し椎茸、高野豆腐などを入れるのも効果的です。
【塩分・ぬかの補充】
漬かりが悪くなったり、味が薄くなってきたと感じたら、塩を少し足します。また、野菜を出し入れするうちにぬか自体も減ってくるので、定期的に「足しぬか（補充用ぬか）」を加えて、ぬか床の量を維持しましょう。
よくある質問
ぬか漬けの健康・美容効果は？
ぬか漬けには、健康と美容に嬉しい効果がたくさんあります。まず、米ぬかに含まれるビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が野菜に浸透し、生で食べるよりも栄養価が格段にアップします。 ビタミンB群は疲労回復やエネルギー代謝を助け、ビタミンEには抗酸化作用があり、肌の老化防止（アンチエイジング）効果が期待できます。 さらに、発酵によって生まれる植物性乳酸菌は、腸内環境を整え、便秘の改善や美肌、免疫力の向上に繋がるとされています。
ぬか床は毎日混ぜないといけない？
一昔前は「ぬか床は毎日かき混ぜないとダメになる」と言われていましたが、最近では管理方法も進化しています。常温で管理する場合は、発酵が進みやすいため1日1回のかき混ぜが推奨されます。しかし、冷蔵庫で保存する場合は、発酵が緩やかになるため、週に1回程度のかき混ぜで問題ないとする製品がほとんどです。 無印良品などの初心者向けキットも、冷蔵庫保存で週1回のお手入れを推奨しています。
ぬか漬けがしょっぱくなったらどうすればいい？
ぬか漬けがしょっぱくなりすぎた場合、いくつかの対処法があります。まず、野菜を漬ける時間を短くしてみましょう。それでも塩辛い場合は、ぬか床自体の塩分濃度が高い可能性があります。その際は、「足しぬか」をしてぬか床全体の量を増やし、塩分濃度を薄めるのが効果的です。また、キャベツや大根など、水分が出やすい野菜を「捨て漬け」のように漬けて、ぬか床の塩分を吸わせるという方法もあります。
ぬか床にカビが生えたらどうする？
ぬか床の表面に白い膜が張ることがありますが、これは「産膜酵母」という酵母の一種で、カビではありません。産膜酵母は無害ですが、増えすぎると風味を損なう原因になるため、表面のぬかと一緒に取り除き、ぬか床をよくかき混ぜてください。もし、青や黒、緑色などの明らかにカビだとわかるものが発生した場合は、その部分と周辺のぬかを厚くごっそりと取り除きます。その後、塩を少し多めに加えてよく混ぜ、清潔な状態を保つようにしましょう。大部分が汚染されていなければ、再生は可能です。
まとめ
- 芸能人の間でもぬか漬けはブームになっている。
- 冨永愛さんや杏さんなど多くの女優が愛好。
- タモリさんや木村拓哉さんなど男性芸能人も楽しんでいる。
- ぬか漬けは美肌や健康維持に効果が期待できる。
- 植物性乳酸菌が腸内環境を整える。
- ビタミンB1などの栄養価が生野菜より高い。
- 「丁寧な暮らし」の実践として精神的な満足感も得られる。
- 自分だけの味を育てる楽しさがある。
- 橋本環奈さんは無印良品のぬかどこを愛用。
- 初心者向けのぬか床キットが多数販売されている。
- キットを使えば「捨て漬け」不要で始められる。
- 冷蔵庫保存なら毎日のかき混ぜは不要な場合が多い。
- アボカドやチーズなど意外な食材も美味しい。
- ぬか床の手入れは水分・塩分・ぬか量の調整が基本。
- しょっぱくなったら足しぬかなどで調整可能。
