「コーヒーの酸味が苦手で、もっとまろやかな味わいを楽しみたい」と感じている方は多いのではないでしょうか。特にスターバックスのコーヒー豆は種類が豊富で、どれを選べば良いか迷ってしまうこともあります。本記事では、酸味が少ないスターバックスのコーヒー豆の種類と、ご自宅でさらにまろやかに淹れるための方法を詳しく解説します。
この記事を読めば、あなた好みの酸味控えめな一杯を見つけ、毎日のコーヒータイムをより豊かにできるでしょう。ぜひ最後までお読みください。
ポチップ
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スタバのコーヒー豆で酸味が少ないものを選ぶコツ
スターバックスのコーヒー豆は多種多様ですが、酸味の少ないものを選ぶにはいくつかのコツがあります。ローストレベルや産地、ブレンドの種類に注目することで、ご自身の好みに合う豆を見つけやすくなります。これらのポイントを押さえて、理想の一杯を探しましょう。
ローストレベルで選ぶ
コーヒー豆の酸味は、焙煎度合い（ローストレベル）によって大きく変わります。スターバックスでは、主に「ブロンドロースト」「ミディアムロースト」「ダークロースト」の3段階で焙煎度合いを分類しています。
一般的に、焙煎時間が長く深く煎られたダークローストの豆は、酸味が少なく、深いコクと苦味が特徴です。 逆に、ブロンドローストは軽やかで酸味が強く、ミディアムローストはバランスの取れた味わいとされています。 酸味を抑えたい場合は、パッケージに「ダークロースト」と記載されているものを選ぶのが良いでしょう。
産地で選ぶ
コーヒー豆の産地も、酸味の傾向に大きく影響します。スターバックスでは、コーヒーの主要産地を「ラテンアメリカ」「アフリカ」「アジア/太平洋」の3つのリージョンに分けて説明しています。
特にアジア/太平洋産の豆は、酸味が非常に穏やかで、どっしりとしたコクと大地やハーブを思わせる野性的な風味が特徴です。 インドネシアのスマトラ島で栽培される「スマトラ」などが代表的で、酸味よりも苦味やコク、滑らかさを求める方におすすめです。 一方、アフリカ産の豆はフローラルな香りやレモン、ベリーのようなジューシーで複雑な酸味が特徴のため、酸味が苦手な方は避けるのが無難です。
ブレンドの種類で選ぶ
スターバックスのコーヒー豆には、単一の産地の豆を使った「シングルオリジン」と、複数の産地の豆を組み合わせた「ブレンド」があります。ブレンドの種類によっても、酸味の感じ方は異なります。
酸味を抑えたい場合は、ダークローストのブレンドや、アジア/太平洋産の豆を多く含むブレンドを選ぶと良いでしょう。例えば、「カフェベロナ」はダークココアのような風味とローストの甘みが特徴で、酸味は控えめです。 また、「エスプレッソロースト」も濃厚なコクとキャラメルのような甘みが特徴で、酸味は少ないと評価されています。
酸味が少ないと評判！スタバのおすすめコーヒー豆【種類別】
スターバックスには、酸味が苦手な方でも楽しめるコーヒー豆が豊富に揃っています。ここでは、特に酸味が少ないと評判の豆を、ローストレベルや風味のタイプ別にご紹介します。ご自身の好みに合わせて、ぜひ試してみてください。
ダークロースト系で酸味を抑えたい方へ
酸味を極力抑え、深いコクと苦味を求める方には、ダークローストのコーヒー豆がおすすめです。スターバックスのダークローストは、豆の表面に油分が浮き出るほど深く煎られており、濃厚な味わいが特徴です。
エスプレッソロースト
「エスプレッソロースト」は、スターバックスの全ての店舗で提供されるエスプレッソドリンクのベースとなっている豆です。 深煎りでありながらもキャラメルのような甘い香りを持ち、濃厚なコクと苦味の中に奥深い甘みを感じられます。 酸味は非常に少なく、リッチな味わいを楽しめるため、酸味を避けたい方にぴったりの選択肢です。
ドリップコーヒーとしても非常にバランスが良く、ミルクとの相性も抜群です。
カフェベロナ
「カフェベロナ」は、ダークココアやカラメルシュガーを思わせる豊かな味わいが特徴のブレンドです。 ダークローストに分類され、酸味は控えめで、苦味とコクをメインに楽しめます。 チョコレートとの相性が非常に良いため、甘いものと一緒に楽しむ「デザートコーヒー」としてもおすすめです。 程よい酸味も持ち合わせているという意見もありますが、全体的には酸味が少なく、重厚感のある味わいを堪能できるでしょう。
スマトラ
「スマトラ」は、インドネシアのスマトラ島で栽培されたシングルオリジンのコーヒー豆です。 大地やハーブを思わせる風味と、しっかりとしたコク、そしてなめらかな口あたりが特徴です。 酸味は「LOW（少ない）」と公式に表記されており、酸味が苦手な方には特におすすめの豆と言えます。
深みのある味わいは、シナモンロールやニューヨークチーズケーキなどのフードペアリングにも最適です。
ミディアムロースト系でバランスを求める方へ
ミディアムローストは、バランスのとれたまろやかさと豊かな風味が特徴です。 酸味はダークローストよりは感じられますが、強い酸味が苦手な方でも楽しめる、バランスの取れた味わいの豆もあります。
ハウスブレンド
「ハウスブレンド」は、スターバックス創業当初から提供されている代表的なコーヒーブレンドです。 主にラテンアメリカ産の豆を使用しており、トフィーやココアのニュアンスに、ほのかなローストの甘みが特徴です。 酸味は控えめで、豊かなコクがあり、全体としてバランスの取れた味わいが楽しめます。
毎日飲んでも飽きのこない、スタンダードな味わいを求める方におすすめです。
パイクプレイスロースト
「パイクプレイスロースト」は、シアトルのパイクプレイスマーケットに由来する、バランスの取れた味わいが特徴のコーヒーです。 ココアや煎ったナッツのような香ばしさに、なめらかな口あたりが楽しめます。 焙煎度はミディアムローストで、適度な酸味と心地よいコクが調和しており、飲みやすいと評判です。
毎日でも楽しみたくなるような、親しみやすい味わいを求める方におすすめの豆と言えるでしょう。
自宅でスタバのコーヒー豆をまろやかに淹れる方法
せっかく酸味の少ないスターバックスのコーヒー豆を選んでも、淹れ方次第で酸味が強く出てしまうことがあります。ご自宅でまろやかな味わいを引き出すためには、いくつかの淹れ方のコツを知っておくことが大切です。ここでは、酸味を抑えるための具体的な方法をご紹介します。
適切な抽出温度を見つける
コーヒーの抽出温度は、酸味の出方に大きく影響します。一般的に、高い温度で抽出するほど酸味は抑えられ、苦味やコクが引き出されやすくなります。
酸味が苦手な方は、沸騰直後の100度に近いお湯を使用するのも一つの方法です。ただし、雑味が出やすくなることもあるため、90度前後の少し高めの温度で試してみるのが良いでしょう。 適切な温度を見つけることで、豆本来のまろやかさを最大限に引き出せます。
挽き具合を調整する
コーヒー豆の挽き具合も、酸味の感じ方に大きく関わります。酸味を抑えたい場合は、普段よりやや粗めに挽くのがおすすめです。
粗挽きにすることで、お湯とコーヒー粉の接触時間が短くなり、酸味成分の抽出が抑えられます。 逆に、細かく挽きすぎると、お湯が粉に長く触れるため、酸味や雑味が出やすくなることがあります。 スターバックスの店舗では、抽出器具に合わせて豆を挽いてもらえるサービスもあるため、購入時に相談してみるのも良いでしょう。
抽出時間を工夫する
抽出時間も、コーヒーの味を左右する重要な要素です。酸味を抑えるには、抽出時間を少し長めに設定すると良いでしょう。
抽出時間が長くなることで、苦味やコクの成分がより多く抽出され、酸味とのバランスが取れやすくなります。 ペーパードリップの場合、お湯を細くゆっくり注ぎ、水位を低く保つことで、抽出スピードを抑えられます。 フレンチプレスのように浸漬時間が長い抽出方法も、酸味を抑えるのに効果的です。
水の質にもこだわる
コーヒーの約98%は水でできています。そのため、使用する水の質もコーヒーの味わいに大きな影響を与えます。まろやかなコーヒーを淹れるためには、新鮮で質の良い水を選ぶことが大切です。
水道水をそのまま使うのではなく、浄水器を通した水やミネラルウォーターを使用すると、よりクリアで雑味の少ないコーヒーを淹れられます。特に、硬度の高い水はコーヒーの風味を損ねる可能性があるため、軟水を選ぶのがおすすめです。水の質にこだわることで、コーヒー豆本来の風味を存分に引き出せるでしょう。
よくある質問
- スタバのコーヒー豆で一番酸味が少ないのはどれですか？
- 酸味が苦手な人におすすめのスタバのドリンクは何ですか？
- 酸味の少ないコーヒー豆は他にどんな種類がありますか？
- 自宅でコーヒーを淹れる際、酸味を強く感じるのはなぜですか？
- スタバのコーヒー豆はどこで購入できますか？
スタバのコーヒー豆で一番酸味が少ないのはどれですか？
スターバックスのコーヒー豆の中で、酸味が最も少ないとされているのは「スマトラ」や「エスプレッソロースト」です。 これらの豆はダークローストに分類され、深いコクと苦味が特徴で、酸味は控えめです。
酸味が苦手な人におすすめのスタバのドリンクは何ですか？
酸味が苦手な方には、ダークローストの豆を使用したドリップコーヒーや、ミルクと相性の良いエスプレッソ系のドリンクがおすすめです。例えば、「カフェミスト」や「ラテ」は、ミルクがコーヒーの酸味を和らげ、まろやかな口あたりにしてくれます。 また、季節限定のフレーバーラテなども、甘みで酸味が感じにくくなることがあります。
酸味の少ないコーヒー豆は他にどんな種類がありますか？
スターバックス以外にも、酸味の少ないコーヒー豆は多く存在します。一般的に、深煎りの豆や、インドネシア、ブラジル、ベトナムなどの産地の豆は酸味が控えめな傾向があります。また、ブレンドコーヒーの中にも、苦味やコクを重視した味わいのものが多くあります。
自宅でコーヒーを淹れる際、酸味を強く感じるのはなぜですか？
自宅でコーヒーを淹れる際に酸味を強く感じる場合、いくつかの原因が考えられます。主な原因としては、浅煎りの豆を選んでいる、お湯の温度が低すぎる、挽き具合が細かすぎる、抽出時間が短すぎるなどが挙げられます。 これらの点を調整することで、酸味を抑え、まろやかな味わいに近づけられます。
スタバのコーヒー豆はどこで購入できますか？
スターバックスのコーヒー豆は、全国のスターバックス店舗、公式オンラインストア、一部のスーパーマーケットやECサイトで購入できます。 店舗では100gからの量り売りも行っているため、少量から試したい方にも便利です。 また、オンラインストアでは、店舗では手に入りにくい限定品が販売されることもあります。
まとめ
- スターバックスのコーヒー豆で酸味を抑えたい場合、ダークローストを選ぶと良いでしょう。
- 特に「スマトラ」「エスプレッソロースト」「カフェベロナ」は酸味が少ないと評判です。
- 「ハウスブレンド」や「パイクプレイスロースト」はバランスが良く、酸味が苦手な方にもおすすめです。
- 自宅でまろやかに淹れるには、90度前後の高めの抽出温度が効果的です。
- コーヒー豆の挽き具合は、やや粗めにすると酸味の抽出を抑えられます。
- 抽出時間を長めに設定することで、苦味やコクが引き出され、酸味が和らぎます。
- 水の質にこだわり、浄水器を通した水や軟水を使用すると、よりクリアな味わいになります。
- スターバックスのコーヒー豆は、店舗やオンラインストア、一部スーパーで購入可能です。
- 店舗では100gからの量り売りも利用でき、様々な種類を試すのに便利です。
- 酸味が苦手な方には、ミルクを加えるカフェミストやラテもおすすめです。
- アジア/太平洋産の豆は、一般的に酸味が穏やかな傾向があります。
- 焙煎度合いが深いほど、酸味は少なくなり、苦味とコクが増します。
- パッケージのローストレベル表示を参考に豆を選びましょう。
- コーヒー豆の鮮度も味に影響するため、密閉容器で冷暗所に保管しましょう。
- 挽きたての豆を使用すると、より豊かな風味を楽しめます。
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